Judy in Paris,France

最近台灣食品安全層出不窮

造成大家人心惶惶

但其實食品安全和農業生產有很大的關係

常常商人就是為了利潤壓低成本採用便宜物料,沒有考慮到安全性

因而製造了這種食物安全危機

在台灣,目前的糧食自給率只剩30%

意思是70%都靠進口,而這些進口的比例之高就造成糧食價錢隨著進口國的生產情形而波動

我們的自給率不足會造成我們無法控制物價的飆升

這樣的情形和我們飲食習慣改變(米飯食用量減少)還有喜好度不同(比如說偏好國外進口商品)都有關

還有一點很重要是因為我們邁入工商業社會的同時

大多數人也減少下廚的機會

因此依賴外食的我們很少知道食物處理的過程

當你以為你在吃大餐的同時其實吃得僅僅是單一一種食物和營養來源

不是很可怕的一件事嗎?

在這裡我想推薦大家看一段youtube影片 http://www.youtube.com/watch?v=1yRfgnRPRFk

這和在台灣超市裡買的到的商品有關,超市以外飲料店等等也都用到這些玉米提煉出的衍生物

看完影片你可以發現美國的農業竟然這樣直接的影響了我們的生活

所以我想懇求大家花一些時間學會看食物包裝上的標示

因為你有權利選擇你要吃什麼,你有權利不要當被大企業傾銷的消費者

在台灣其實真的還算好,因為在美國,買一餐蔬菜的錢可以讓他們吃好幾餐麥當勞

如果沒辦法負擔這個錢的話 他們寧可就吃方便的麥當勞

而在法國這裡大家飲食有很多蔬菜水果(價錢比起肉類是便宜的)

所以飲食方面很健康,市集上也可以看到很多各式各樣便宜的蔬菜水果

台灣的話其實買好一點的菜不需要多花兩到三倍的錢,而多到菜市場也可以支持小農民,也可以直接買到新鮮的蔬果

如果只能到超市買,也可以試著注意吉園圃標章 可以幫助你買到好的蔬菜!

左圖是舊標章;右圖是95年後的新標章

同時我想推薦的是台糖的農產品

我們都知道台糖是一直從日治時期的產業

但是隨著時代的進步,台糖逐漸變得沒有那麼醒目

但是台糖農產品還是有相當高的品質唷

像是我朋友的爸爸是台糖員工的一員

她從她爸爸的工作情形:從早到晚親自顧稻田,也親自把關生產情形也認同台糖工作的用心

是個如果不曉得該怎麼挑選可以信賴的好品牌

同時也推薦佳格企業的產品... 

因為在之前三聚氰胺事件,或是奶粉實際比例不足的事件下,他們都還保有好品質

在這次油品事件中也沒出太大的亂子

也是個值得信賴的牌子

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P.S.這篇文章的目的不是要你去購買我所說的牌子,而是提供比較意見

同時也希望大家可以對自己的飲食多多注意,因為它影響的範圍很廣喔!

而且農業方面台灣真的在各界的努力下(農委會,農改場,農試所...)不停的生產與改良更好的農產品

雖然可能不能參與這些生產過程,可是你可以藉由這些購買好的農產品,多參加當地市集或是參觀當地農會,來達到愛台灣也顧健康的效果喔!

更重要的是你不用花大錢想的買進口才安全,結果一驗又出包在台灣本地就可以找到很棒的農產品喔!